7ème Championnat d’Europe des Produits Tripiers !

Organisé par La Confédération de la Triperie Française

Le concours s’est déroulé lors de la campagne nationale « Novembre, Mois des Produits Tripiers » sur le MIN de Rungis.

Le concours est ouvert aux chefs professionnels (restaurants, traiteurs, boucheries-charcuteries) et aux étudiants en cuisine.

Les amateurs sont acceptés sur dossier.